¿Hay algo mejor que el aroma tentador de una hamburguesa recién hecha en la comodidad de tu hogar? ¡Probablemente no! Las hamburguesas caseras son un verdadero clásico gastronómico que nunca pasa de moda.
Además, ¿sabías que hacer tus propias hamburguesas te permite controlar los ingredientes y personalizarlas a tu gusto? Desde la elección de la carne hasta los acompañamientos, el mundo de las hamburguesas caseras está lleno de infinitas posibilidades.
Aquí te presento una receta fácil y deliciosa para que te conviertas en el chef de hamburguesas definitivo en tu hogar.
Ingredientes:
- 500g de carne molida (puedes usar carne de res, cerdo, pavo o una mezcla de estas)
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de hamburguesa
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Rodajas de cebolla
- Queso cheddar (opcional)
- Pepinillos en rodajas (opcional)
- Salsa de tu elección (kétchup, mostaza, mayonesa, etc.)
Instrucciones:
- En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el huevo, el pan rallado, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados, pero ten cuidado de no sobremanipular la carne, ya que esto puede hacer que las hamburguesas queden duras.
- Divide la mezcla en porciones del tamaño deseado y forma cada porción en una hamburguesa, asegurándote de que tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.
- Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto y rocía con un poco de aceite para evitar que las hamburguesas se peguen. Cocina las hamburguesas durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Si estás usando queso cheddar, coloca una rodaja sobre cada hamburguesa durante los últimos minutos de cocción para que se derrita.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, prepara los ingredientes para armar las hamburguesas. Corta los bollos de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente en la sartén o en la parrilla.
- Una vez que las hamburguesas estén listas, colócalas sobre los panes tostados y agrega las hojas de lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla y pepinillos en rodajas, según tu gusto. Cubre con la salsa de tu elección.
- ¡Sirve tus hamburguesas caseras calientes y disfruta de cada delicioso bocado!
Ya sea que las prepares para una reunión con amigos o simplemente para una cena rápida entre semana, estas hamburguesas caseras seguramente te harán agua la boca.
¡No hay nada como el sabor fresco y casero de una buena hamburguesa hecha con amor en tu propia cocina!
