Los alfajores de maicena son una delicia que ha conquistado corazones en todo el mundo. Su combinación de textura suave y sabor dulce es simplemente irresistible.
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer estos bocados de felicidad en la comodidad de tu hogar?
¡Prepárate para sorprenderte con esta receta fácil y deliciosa que te transportará a los sabores auténticos de América Latina!
Ingredientes:
- 1 taza de maicena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de azúcar glas
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dulce de leche (suficiente para el relleno)
- Azúcar glas (para decorar)
Instrucciones:
- Preparación de la Masa:
- En un tazón grande, tamiza la maicena, la harina de trigo y el polvo de hornear.
- Agrega el azúcar glas y mezcla bien.
- Incorpora la mantequilla cortada en cubos pequeños y la esencia de vainilla.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Si es necesario, puedes refrigerarla durante unos minutos para que sea más fácil de manejar.
- Formación de los Alfajores:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con la masa, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Con un tenedor, presiona ligeramente cada bolita para darle forma de galleta, creando un patrón en la superficie.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Armado de los Alfajores:
- Una vez que las galletas estén frías, unta generosamente la parte inferior de una galleta con dulce de leche.
- Coloca otra galleta encima y presiona suavemente para que el dulce de leche se distribuya de manera uniforme.
- Repite el proceso con el resto de las galletas.
- Decoración:
- Espolvorea los alfajores con azúcar glas antes de servir para darles un toque final y ¡listo para disfrutar!
¡Ahí lo tienes! Con esta receta sencilla, puedes recrear en casa la magia de los auténticos alfajores de maicena.
Ya sea para disfrutar en una tarde tranquila o para sorprender a tus amigos y familiares, estos deliciosos bocados serán un éxito garantizado.
¡No esperes más y empieza a hornear tus propios alfajores hoy mismo!
¡Espero que esta receta te haya dejado con ganas de probarla! Si tienes alguna pregunta o necesitas más consejos sobre cocina, ¡no dudes en preguntar!
