El flan casero es un clásico postre que ha perdurado a lo largo de generaciones, conquistando paladares con su textura suave y su irresistible dulzura.
¿Qué tal si te revelo un secreto? ¡Puedes prepararlo con solo 4 ingredientes! En este artículo, desentrañaremos el arte de hacer un flan casero perfecto, con una receta simple pero deliciosa que te dejará con ganas de más.
¿Qué hace que un flan casero sea tan especial?
El flan es un postre versátil que se encuentra en las mesas de todo el mundo, pero ¿qué lo hace tan especial? Su magia radica en su simplicidad y en su capacidad para deleitar los sentidos con cada bocado. La combinación de textura cremosa y sabor a caramelo lo convierte en una experiencia culinaria única.
Los 4 ingredientes mágicos:
- Huevos frescos: Son la base del flan, proporcionando la estructura necesaria para su textura cremosa.
- Leche condensada: Aporta dulzura y cremosidad al flan, eliminando la necesidad de agregar azúcar adicional.
- Leche evaporada: Ayuda a lograr la consistencia perfecta del flan, sin ser demasiado densa ni demasiado líquida.
- Extracto de vainilla: Este ingrediente añade un toque de aroma y sabor que eleva el flan a otro nivel.
Pasos para preparar el flan:
- Preparación del caramelo: En una sartén, derrite azúcar hasta que se forme un caramelo dorado y viértelo en el fondo de moldes individuales para flan.
- Batido de los ingredientes: En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, incorpora la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vertido y cocción: Vierte la mezcla sobre el caramelo en los moldes para flan. Coloca los moldes en un baño de agua en el horno precalentado y hornea a una temperatura baja hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
- Refrigeración y desmolde: Una vez que el flan esté listo, déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante varias horas o hasta que esté completamente frío. Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde de cada molde y desmolda con cuidado sobre platos individuales.
El flan casero con solo 4 ingredientes es una verdadera joya culinaria, capaz de conquistar los corazones y los paladares más exigentes. Con esta receta simple pero deliciosa, puedes disfrutar de la magia del flan en la comodidad de tu hogar, compartiendo momentos memorables con tus seres queridos.
¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este exquisito postre!
