La gastronomía nos regala infinitas posibilidades de deleitarnos con sabores únicos y reconfortantes. En el vasto repertorio culinario, hay platos que encarnan la esencia de la comodidad y la satisfacción. Uno de estos manjares reconfortantes es la torta de papas, un plato que, con su combinación de ingredientes simples pero sabrosos, nos recuerda el calor del hogar y la alegría de la buena comida.
Hoy, nos sumergimos en una variante particularmente deliciosa de esta preparación: la torta de papas con queso y jamón. Una receta que combina la suavidad de las papas con la riqueza del queso y el sabor ahumado del jamón para crear una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes:
- Papas: 1 kg, peladas y cortadas en rodajas finas.
- Queso rallado: 200g (puedes elegir el tipo de queso que más te guste, como cheddar, mozzarella o suizo).
- Jamón: 200g, cortado en trozos pequeños.
- Huevos: 4 unidades.
- Leche: 1 taza.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, engrasa ligeramente un molde para horno con aceite de oliva.
- Cocina las papas: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las rodajas de papas hasta que estén tiernas pero no deshechas. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
- Prepara el relleno: En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche. Agrega el queso rallado y el jamón cortado en trozos pequeños. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Arma la torta: Coloca una capa de rodajas de papas en el fondo del molde previamente engrasado. Vierte parte de la mezcla de huevo, queso y jamón sobre las papas. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las papas y la mezcla de huevo.
- Hornea la torta: Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 40 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
- Sirve y disfruta: Una vez lista, retira la torta del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones generosas. Sirve caliente y disfruta de esta delicia reconfortante junto a tus seres queridos.
Conclusión:
La torta de papas con queso y jamón es mucho más que un plato reconfortante; es una expresión de amor y tradición en cada bocado. Con su combinación de ingredientes simples pero poderosos, esta receta se ha ganado un lugar especial en los corazones y paladares de quienes tienen el placer de probarla. ¿Qué esperas para deleitar a tus sentidos con esta maravillosa creación culinaria? ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su increíble sabor!
