La crema de leche casera es una adición indulgente a cualquier postre o plato, brindando una textura suave y un sabor rico y cremoso.
Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar tu propia crema de leche en casa y llevar tus recetas al siguiente nivel.
En este artículo, te guiaré a través de una receta fácil y deliciosa para hacer crema de leche con solo 1 taza de leche entera y 2 cucharadas de mantequilla, entre otros ingredientes básicos de despensa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Calienta la leche: En una cacerola pequeña, vierte la leche entera y caliéntala a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. Esto ayudará a que la leche se combine más fácilmente con la mantequilla y cree una crema de leche suave y uniforme.
- Derrite la mantequilla: En otra cacerola pequeña, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Asegúrate de no quemar la mantequilla, ya que esto puede afectar el sabor de la crema de leche final.
- Combina la leche y la mantequilla: Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, vierte lentamente la leche caliente sobre la mantequilla derretida, batiendo constantemente con un batidor de mano o una cuchara de madera. Esto ayudará a emulsionar la mezcla y crear una crema de leche suave y homogénea.
- Agrega el sabor opcional: Si lo deseas, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla a la crema de leche para darle un toque de sabor adicional. También puedes agregar una pizca de sal para resaltar los sabores y equilibrar la dulzura de la leche y la mantequilla.
- Deja reposar y enfría: Una vez que hayas combinado todos los ingredientes, retira la crema de leche del fuego y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, refrigérala durante al menos una hora para que se enfríe y se espese aún más.
Usos de la crema de leche casera:
- Utiliza la crema de leche como base para salsas cremosas para pasta o verduras.
- Agrégala a sopas y guisos para darles una textura más rica y indulgente.
- Úsala como cobertura para pasteles, muffins o panqueques.
- Mézclala con frutas frescas o jarabe para hacer una deliciosa salsa para postres.
Conclusión: Con esta simple receta de crema de leche casera, puedes disfrutar de la suavidad y el sabor únicos de la crema de leche en tus platos favoritos.
Ya sea que la uses como base para salsas cremosas, como cobertura para postres o simplemente como un toque indulgente en tu café de la mañana, esta crema de leche casera seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina.
¡Prueba esta receta hoy mismo y deleita a tus papilas gustativas con la cremosidad irresistible de la crema de leche casera!
