¿Te encanta la mayonesa pero siempre has pensado que hacerla en casa es complicado? ¡Piénsalo de nuevo!
Preparar tu propia mayonesa casera es más fácil de lo que imaginas, y una vez que pruebes el sabor fresco y delicioso de la versión hecha en casa, es posible que nunca más vuelvas a comprarla en la tienda.
Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una mayonesa casera deliciosa en solo unos pocos pasos simples.
Ingredientes:
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 1 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol, de maíz o de canola)
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Prepara tus ingredientes: Es importante que todos tus ingredientes estén a temperatura ambiente para garantizar que la mayonesa tenga la textura perfecta. Deja el huevo fuera del refrigerador durante al menos 30 minutos antes de comenzar.
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un recipiente alto y estrecho, como un vaso medidor o una jarra alta, mezcla el huevo, la mostaza y el jugo de limón. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Añade el aceite: Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, comienza a mezclar los ingredientes líquidos a baja velocidad. Mientras mezclas, vierte lentamente el aceite en un flujo constante. Es importante agregar el aceite poco a poco para permitir que la mezcla emulsione correctamente y no se corte.
- Continúa mezclando: Sigue mezclando los ingredientes hasta que la mezcla comience a espesar y adquiera la consistencia de la mayonesa. Esto debería tomar aproximadamente 1-2 minutos.
- Sazona al gusto: Una vez que la mayonesa tenga la consistencia deseada, prueba y agrega sal según tu preferencia. Mezcla nuevamente para asegurarte de que la sal esté bien distribuida.
- ¡Disfruta tu mayonesa casera! Transfiere la mayonesa a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana, aunque es probable que desaparezca mucho antes debido a lo deliciosa que es.
¡Y eso es todo! En solo unos pocos pasos simples, has creado tu propia mayonesa casera que seguramente deleitará a tu familia y amigos.
Úsala como aderezo para ensaladas, acompañamiento para tus bocadillos favoritos o como base para salsas caseras.
Una vez que pruebes la frescura y el sabor de la mayonesa hecha en casa, es posible que nunca vuelvas a comprarla en la tienda. ¡Disfruta!
Recuerda que la calidad de los ingredientes es clave para obtener los mejores resultados.
Siempre elige huevos frescos y aceite de buena calidad para garantizar una mayonesa deliciosa y segura para comer. ¡Buen provecho!
