¿Quién puede resistirse al encanto de un plato de pollo jugoso, sazonado a la perfección y con un sabor que te hace salivar solo de pensarlo? Preparar la receta de pollo perfecta puede parecer todo un desafío, pero te aseguro que con los consejos adecuados y un poco de amor culinario, puedes lograr un plato que dejará a todos tus comensales pidiendo más.
¡Acompáñame a descubrir los secretos para preparar la receta de pollo más deliciosa que jamás hayas probado!
Ingredientes:
- 1 pollo entero (preferiblemente orgánico)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Jugo de 1 limón
- ½ taza de caldo de pollo
Instrucciones:
- Preparación del Pollo:
- Lava y seca el pollo con papel de cocina. Asegúrate de eliminar cualquier resto de plumas o pelos que puedan quedar.
- Con un cuchillo afilado, realiza cortes en la piel del pollo. Esto ayudará a que los condimentos penetren mejor y la carne quede más sabrosa.
- Salpimienta el pollo tanto por dentro como por fuera. No escatimes en sal, ya que es clave para realzar el sabor del pollo.
- Sofrito Aromático:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el pimentón dulce, el tomillo y el orégano. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Marinado del Pollo:
- Vierte el sofrito aromático sobre el pollo, asegurándote de que quede bien distribuido tanto por dentro como por fuera.
- Exprime el jugo de limón sobre el pollo y frótalo suavemente para que se impregne de sabor.
- Deja reposar el pollo marinado en el refrigerador durante al menos 1 hora, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que los sabores se concentren.
- Cocción del Pollo:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo alrededor.
- Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y jugoso. Puedes ir rociando el pollo con los jugos de cocción cada cierto tiempo para mantenerlo hidratado y sabroso.
- Una vez listo, retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Y ahí lo tienes! Con unos simples pasos y los ingredientes adecuados, has preparado la receta de pollo más deliciosa que jamás hayas probado.
¿No es increíble cómo algo tan sencillo puede ser tan sumamente sabroso? Ya sea para una comida en familia o una cena especial, este pollo jugoso y aromático seguramente se convertirá en uno de tus platos estrella.
¡Buen provecho!
