Tarta Clásica de Crema: Receta Tradicional y Deliciosa

Si buscas una receta clásica y deliciosa que deleite a tus seres queridos en cualquier ocasión, no busques más. La Tarta Clásica de Crema combina una masa suave y crujiente con una crema pastelera rica y cremosa, creando un postre irresistible que nunca pasa de moda.

Ingredientes para la Masa:

• 4.5 onzas de harina común
• 3 onzas de mantequilla
• 3.5 onzas líquidas de agua
• 3.5 onzas líquidas de leche
• 3 huevos
• Una pizca de sal

Instrucciones para la Masa:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
2. Agrega la mantequilla cortada en cubos y mezcla hasta obtener una textura de migas.
3. Incorpora los huevos y mezcla bien.
4. Agrega el agua y la leche, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de usarla.

Ingredientes para la Crema:

• 2 tazas de leche
• 6 onzas de mantequilla
• 6 onzas de azúcar
• 2 onzas de almidón (maicena)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones para la Crema:

1. Calienta la leche en una cacerola hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y el almidón hasta que estén bien combinados.
3. Vierte lentamente la leche caliente sobre la mezcla de huevo mientras revuelves constantemente.
4. Vierte la mezcla de huevo y leche de nuevo en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese.
5. Retira la cacerola del fuego y agrega la mantequilla y la esencia de vainilla, mezclando hasta que la mantequilla se derrita por completo y la crema esté suave.
6. Deja enfriar la crema antes de usarla como relleno para la tarta.

Una vez que tengas la masa y la crema listas, puedes verter la crema en la masa horneada y dejar enfriar antes de servir. ¡Disfruta de esta exquisita Tarta Clásica de Crema que seguramente será un éxito en cualquier ocasión!