¿Hay algo más satisfactorio que el aroma tentador de un pastel recién horneado llenando tu hogar?
Si bien hay muchos sabores que pueden deleitar nuestros sentidos, pocos rivalizan con la frescura y el sabor vibrante de un pastel de naranja.
Además de ser una delicia para el paladar, la receta que compartiré contigo hoy es tan fácil de seguir que te hará preguntarte por qué no la has probado antes.
Ingredientes:
- 3 naranjas medianas
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla derretida
- 1 sobre de levadura química
- Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Preparación de las naranjas: Lava bien las naranjas y ralla la cáscara de una de ellas. Exprime el jugo de las tres naranjas y reserva.
- Preparación de la masa: En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Agrega la ralladura de naranja y el jugo de naranja recién exprimido. Mezcla bien.
- Incorporación de ingredientes secos: Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla de huevos y azúcar. Añade la mantequilla derretida y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos.
- Preparación del molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel. Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
- Horneado: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según tu horno, así que asegúrate de revisarlo con frecuencia para evitar que se queme.
- Decoración (opcional): Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo con cuidado. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre la superficie del pastel para darle un toque extra de dulzura y presentación.
¡Y ahí lo tienes! Un exquisito pastel de naranja que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Ya sea para disfrutar en una tarde de té con amigos o como postre después de una comida especial, esta receta fácil e imperdible nunca decepciona.
Así que anímate a probarla y deja que el sabor fresco y cítrico de la naranja te transporte a un mundo de dulzura y placer culinario. ¡Buen provecho!
